0
Home  ›  Resep

Fiber Crème Prngganti Santan Tinggi Serat



Masakan kesukaan saya adalah yang mengandung santan. Apalagi yang kental gitu. Seperti gule, kare, rendang. Suka bangeeet. Tetapi seperti yang kita ketahui, masakan bersantan dan berminyak tidak bagus untuk tubuh. Terlalu tinggi resiko jika kebanyakan konsumsi santan. Kolesterol, dan bisa berakibat terkena struk. Serem deh.


Untung sekarang ada Fiber Creme yang tinggi serat. Jadi saya bisa mengakali masakan bersantan ini dengan fiber creme.

Awalnya saya tidak tahu apa kegunaan Fiber Crème ini. Tetapi pas saya belanja ke swalayan di kota Gresik, produk ini sedang mengadakan promo, berada tepat di depan kasir, sehingga mudah sekali dilihat dan dibaca oleh pengunjung.




“Pengganti Santan Kaya Serat.” Tulisan itu tertera besar-besar di box tempat menaruh Fiber Crème.

Kebetulan, di rumah saya masih memiliki 6 ekor ikan emas dan ikan bandeng. Bisa saya olah menggunakan Fiber Crème.

Sesampainya di rumah, setelah istirahat sebentar, saya langsung eksekusi ikan emas dan bandeng. Saya campur karena ikan emasnya cuma satu ekor, yang lainnya ikan bandeng. Dan ternyata rasanya sama-sama enak.

Begini gule ala-ala saya. Tapi rasanya mantap kok.



Gule Ikan Emas Dengan Fiber Crème

Bahan:
6 ekor ikan (saya campur ikan emas samabikan bandeng)

Bumbu:
Bawang Merah
Bawang Putih
Jahe
Kunyit
Lengkuas
Kemiri
Ketumbar
Merica
Sereh
Daun salam
Asam Jawa
Gula pasir
Kaldu bubuk rasa sapi
Garam
Air 3 gelas belimbing

Cara Memasak:
Bersihkan ikan, goreng hingga kering. Sisihkan
Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, sereh, gula, asam Jawa, kaldu bubuk dan garam.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam dan kawan-kawannya. Tumis lagi. Masukkan ikan aduk rata. Masukkan air. Tutup rapat, biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap.
Terakhir, kecilkan api, masukkan 4 sendok makan bubuk Fiber Crème. Terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.
Gule ikan siap dihidangkan.

Selain bisa digunakan sebagai pengganti santan dalam masakan, Fiber Crème juga bisa digunakan untuk membuat bermacam-macam kue dan minuman lho. Saya biasa mencampurkannya ke dalam kopi. Dan rasanya memang mantap seperti halnya creamer.

Ida Raihan
Surabaya, Senin, 09 April 2019 (08:09)
72 comments
Search
Menu
Theme
Share
Additional JS